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ag体育官网_探秘四川东坡中国泡菜产业技术研究院


【ag体育官网】一定程度上,东坡泡菜早就是梅山市的代言人,一年一度的中国泡菜交易会无疑加强了泡菜在梅山市发展中的地位。为了促进泡菜产业的发展,梅山已经建立了一批国家第一,包括建立了具有前瞻性的全国视野.一定程度上,东坡泡菜已经成为眉山市的代言人,一年一度的中国泡菜交易会无疑加强了泡菜在眉山市发展中的地位。

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为了促进泡菜产业的发展,梅山已经建立了许多国家第一,包括前瞻性地建立了——四川东坡中国泡菜产业技术研究院,这是中国第一个专门从事泡菜技术和生产的专业机构。中国泡菜研究所成立于2013年10月31日,是四川省首批十家工业技术研究所之一。

它是由四川省四家知名企业——吉祥局、李记泡菜、川南酿造和四川食品烘焙工业研究设计院共同发起和资助的。它诞生于泡菜产业发展的市场需求,与“泡菜产业链”、“泡菜产业技术创新联盟”、“泡菜创意团队”相结合。正在搬迁的东坡泡菜研究所,集中了业内质量最好的单位和优秀的专家,在省政府和科技部的反对和协助下,取得了一系列令人印象深刻的成果。中国泡菜研究所自正式成立以来的几年里,已经申请和实施了20多个泡菜项目,研究和开发了10多项关键技术,开发了包括泡菜新品种在内的5个系列的10多种产品,其中许多已经转化。

还包括:“双高”直投式功能菌制备技术获得国家QS证书;李记公司完成并应用的“1500吨/年倒计时自动直接细菌烘焙泡菜技术及设备”,开创了传统的烘焙工艺;吉祥局投产的以乳酸菌直投烤泡菜为核心的“自动化控制乳酸菌泡菜加工关键设备建设及模式”2万吨/年现代化生产线;吉祥局公司的“泡菜生产高效节水技术”,申请人拥有2项专利,获得梅山科技进步奖一等奖;威黄麻公司开发的“清爽菜芯”泡菜新产品,已销往全国各地;实施川南公司“透香技术”路线,将“透香技术”新产品转移到餐厅等。可以说,东坡泡菜研究所仍然致力于为梅山和四川泡菜产业开发集成技术和研究方案,为整个泡菜产业的转型升级获取产品创意和技术支撑。这一成就,是所有科研人员自上而下无私付出的代价所不可或缺的,更是研究所在硬件设施完备培训、行业资源整合探索等方面所许下的希望所不可或缺的。

仅在2015年上半年,泡菜研究所建成后,130多套设备投入使用,建成了一个高水平的公共技术平台和测试基地、一个分析测试实验室、一个微生物实验室、一个新产品研发开放重点实验室、一个技术开发中心。聘请国内知名专家对专业仪器和专职人员进行多次培训,为夯实科研基础打下良好基础。在行业资源整合方面,泡菜研究所积极与生产、教育、科研院所进行深入合作,利用企业投资的命题和“泡菜研究所专家团队”的模式解决问题,填补企业和专家在工作过程中的各种不足,构建三方盈利模式。

这样,研究所已经了解并整合了四川食品烘焙工业研究设计院、四川大学、四川农业大学、西华大学等专家团队的资源,为快速发展奠定了坚实的人才基础 利用信息技术、泡菜联盟网站等窗口,将政府与企业、高校、科研单位连接成一个有利于对外开放的有机整体,获取各种市场信息和行业分析报告为企业服务,收集泡菜企业信息和系统,为政府相关部门获取适当的政策建议。东坡泡菜研究所已经成为政府与企业交流的最佳服务平台,集技术链、政策链、产业链与人与自然于一体。有了成绩,才会有进步的动力,未来的中国泡菜产业技术研究院还有很多目标等着去打造。

比如吉祥局2万吨/年乳酸菌泡菜生产线的建设,李记1500吨/年连续发酵泡菜的工艺和设备,以及一批市场看到和感受到的成果的销售,都已经写入了研究所负责人未来的大事记。目前,他们最重要的工作是结合梅山“中国泡菜城”工业园,围绕梅山“项目战斗年”主题,大力推进龙头企业的产卵工作。增加企业准入,实地了解行业市场需求,进入梅山泡菜行业,为全国泡菜加工企业提供电磁辐射服务,获得最专业的技术培训、咨询、检测等服务。

四川东坡中国泡菜产业技术研究院正在航行;实现了梅山泡菜的大品牌和高峰,用新技术创造了大市场,四川东坡中国泡菜产业技术研究院大踏步前进!这就是泡菜的全部。如果你对泡菜有更多的了解,可以参考农业之友的网站泡菜频道进行详细了解。希望大家需要。

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本文来源:ag体育-www.dhinchakmovies.com

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