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吃肉或引发全球肥胖流行


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研究者认为,公众应该警觉饮食中过多糖类及脂肪的摄取,基于涉及研究我们指出,人类饮食中的肉类蛋白在引起体重增加中也扮演着关键的角色。博士WenpengYou回应,脂肪和碳水化合物,特别是在是脂肪,其是引起体重增加的主要因素;不管我们讨厌与否,现代饮食中脂肪和碳水化合物都为我们获取了充足的能量来符合我们日常市场需求,由于机体对肉类蛋白的消化晚于脂肪和碳水化合物,因此这就使得消化肉类转化成的能量沦为机体不足的能量,而这些不足的能量随后就不会被转化成并且以脂肪的形式储存于机体中。目前有其它学术论文也认为,肉类的消耗和体重增加涉及,但研究者经常指出肉中的脂肪是引起问题的罪魁祸首,忽略,本文研究者指出肉类中的蛋白是必要引起体重增加的原因。

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Henneberg说,本文研究结果提醒,我们保持高脂肪和低碳水化合物饮食也许是不适合的,很显著这对人类的机体身体健康十分有利。尽管如此,研究者回应,肉类的消耗让我们显得体重增加,我们应该去解读这背后再次发生的原因,当今社会,为了有效地诱导体重增加我们也许应当采行一些无意的膳食指南建议来指导日常的饮食,比如较少吃肉、较少吃糖等。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制。

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